純系名古屋コーチンが美味しい理由

その① 血筋が良い! 

純系名古屋コーチンは血統書付きです。
親鶏は純系名古屋コーチンだけ。だから安定した美味しい鶏を常にご提供出来ます。
◆普通の鶏はかけあわせに制限がありません

 

その② 飼育期間が長い!

130日前後。ゆっくり成長させるため、コクと歯ごたえ、旨味のある肉質になって、非常に美味しくなります。
◆普通の鶏は50日前後と短い飼育期間のために早く成長させなければなりません

 

その③ 飼育方法!

自由に動きまわれる広い鶏舎。1㎡当り10羽以下で飼育。
常に運動して、のびのびとストレスの少ない飼育方法。だから肉質が上質になるのです。
若干固いと感じるのは肉の線維が凝縮されているためです。
◆普通の鶏は特に飼育方法に決まりがないため、大量生産で1㎡当りの密度も高い

 

 

この美味しさをご家庭でも

純系名古屋コーチンは安定した『旨味』『コク』『歯ごたえ』のある肉質になります。
この美味しさをご家庭でも味わっていただき、純系名古屋コーチンをもっと身近に感じていただきたい。
地鶏の王様純系名古屋コーチンを是非ご家庭でもお楽しみ下さい。